在麵包店或各大超商、超市都能買到的吐司，經常都會以一整條或半條的包裝來販售，如果因為吐司的量較多，在保存期限內吃不完的話，要怎麼保存才最理想？可參考以下由日本山崎麵包提供的方法。山崎麵包提醒，吐司其實最不適合冷藏存放喔！
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[廣告] 內文未完請往下捲動吃不完的吐司要如何保存？日本山崎麵包在官網說明，有不少客人會將期限內吃不完的吐司放進冰箱冷藏存放，但其實冷藏室最不利於吐司的保存。
冷藏室的溫度通常都設定在0°C至10°C之間，而在這個溫度範圍內，吐司的澱粉會更容易老化、並使其口感變得乾硬，因此山崎麵包建議將吃不完的吐司冷凍保存。除了吐司以外，其他麵包也建議這麼做。
吐司的冷凍保存步驟步驟1：用可冷凍的保鮮膜或小保鮮袋，將每片吐司分開包好。
步驟2：把包好的吐司一起放進可冷凍的保鮮夾鏈袋中。
步驟3：將袋內空氣排出並封起袋口，就可以放進冷凍室保存。
Photo：旭化成吐司的解凍方法1. 用烤箱烘烤：
山崎麵包表示，冷凍吐司的食用方法跟常溫吐司相同，都是直接放進已經先預熱過的烤箱、或是烤麵包機裡烘烤即可，但冷凍吐司需要烘烤的時間應比常溫吐司稍長。冷凍吐司或麵包烤好後會變鬆軟，幾乎就像新買的一樣好吃。
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2. 自然解凍：
如果想讓吐司自然解凍，山崎麵包建議將冷凍吐司從夾鏈袋取出後，用廚房紙巾包起來，置於室溫解凍就可以了，約需要1～2小時。
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