葡萄修剪全解析，提升產量與效率的實用技巧 果樹修剪是一門學問，越學越覺得有趣，越學越覺得有文章可作。修剪是一門藝術，在很久以前我們把他當作一種藝術，現在也是這樣我們做一個藝術造型，通過整形修剪，做一個奇異的型狀，比如我們把葡萄植株做一個特殊的風景，二龍喜株，五彩繽紛，垂簾葡萄，蘑菇打傘，還有把綠化樹做成十二屬相等藝術品來提升園區的觀賞水平。
一、葡萄修剪的意義★ 1、整形修剪是葡萄栽培中的一項重要措施，是人為的對葡萄植株進行科學誘導，以調節生長與結果，衰老與更新的矛盾，建立相對平衡的統一關係。合理的修剪即能良好的生長，又能早結果，結好果；即能延長果樹的結果年限，又能更新復壯延遲衰老。
★ 2、修剪是調節果樹水分和養分的運轉，提高生理活性，使營養生長向生殖生長轉化。修剪不光是單一的修剪，它是與其它措施配合，通過對枝條的剪留促進區域性與整體的生理活性。加強根系吸收養分和水分的能力，增強輸導作用，保持樹體健壯，連年分產。
★ 3、改善通風透光條件，加強同化作用，減少病害發生。修剪可以改變枝條方向，疏除多餘的枝條，使新稍在架面上分佈均勻，充分利用空間，改善光照條件，增強光合效能。我們在整形修剪的基礎上綜合應用各種栽培措施，才能達到目的。在修剪過程中不斷學習，認真觀察果樹的修剪反應，俗話說；虛心學習樹上有，就是要仔細觀察修剪後的反應情況，從實踐中來到實踐中去，才能更好的服務農業生產，改變舊觀念，樹立新風尚，有所發明，有所創造，有所前進。
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二、葡萄修剪的作用葡萄在自然生長的情況下，保持著一個相對穩定的平衡關係，就是說；地上與地下保持平衡，修剪之後這平衡關係被打破，從而引起地上部與根系，整體與區域性之間發生變化，重新建立新的平衡關係。在葡萄管理中 任何一項技術措施，比如施肥 灌水等，都是在外界環境條件的配合下，使果樹各部位發生變化的過程，也就是說；從量到質的轉變過程。
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★ 1、修剪對果樹有雙重作用。修剪的物件是各種無用枝條，但是它的作用並不是被剪掉的枝條本身，同時也對整個樹體起了作用。從區域性來看你只是去掉了一個枝條，剪口第一芽生長旺盛，但從整體來看，則對整個樹體和根系的生長有抑制作用。這種促進區域性抑制整體的作用就是修剪的雙重作用。修剪對區域性的促進作用，它主要的是因為 修剪之後減少芽的數量，改變了原來的水分和養分的分配關係，使養分和水分集中供應於保留下來的枝芽；同時通過修剪改善了通風透光條件，提高光合效能，使留下的枝芽營養水平提高。
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★ 2、調節結果量，保證優質豐產。通過修剪來決定產量的高低。但是產量過高，超過了自身的負載能力，及影響果實品種，又影響當年的花芽分化和枝條成熟度，不利於下年的結果與生長。
★ 3、整形修剪的目的是培養合理的樹體結構，四季進行修剪，對樹體加以調整和維護，使樹體永遠健壯，連年豐產，高產優質。
三、葡萄修剪季節★ 1、修剪季節:很早以前，大家對葡萄修剪技術瞭解不深，最多時間採用冬季修剪，而忽略四季修剪，現在改變了舊觀念，採用新的修剪技術，搞四季修剪，解決光照和架面鬱閉問題。合理控養、節養，用養，補養，耗養，達到營養均衡狀態。
（1）舂季修剪；即為舂季摸芽法，抹去多頭芽，瘦弱芽，萌孽芽。
（2）夏季修剪，結果枝和營養枝摘心，副稍處理，掐卷序，其次果穗整形，順穗 疏穗 疏粒等。
（3）秋季修剪的任務是二次副稍摘心，疏除密閉的枝，細弱枝，以及木質化程度低的枝條，調節枝量、枝枝見光，改善光照條件，使架面通透性強。
（4）冬季修剪，葡萄冬季修剪的修剪量最大，去掉的枝條最多，冬季修剪是決定來年產量的有效方法。
★ 2、修剪標準：根據品種特性、樹體強弱、樹齡大小以及架型、產量來決定的。疏除修剪，有短稍修剪，中稍修剪，長稍修剪，超長稍修剪，雙枝更新，單枝更新，。
（1） 疏除法；就是對細弱枝和無用的枝條進行疏除。
（2） 短稍修剪法；就是2----3芽修剪，是針對新載的幼樹，進行平茬修剪。
（3） 中稍修剪法；3-----5芽修剪，是對缺株部位而言，為了佔滿空間，增加枝葉量採用中稍修剪。
（4） 長稍修剪和超長稍修剪6-----12芽，一般是用在延長主蔓上面的，例如小棚架栽培的主蔓需要延長上棚。
（5） 雙枝更新，就是在去年修剪的基礎上，將兩個枝條上面各保留1—2芽進行修剪。但是雙枝更新需要在主蔓有空間的情況下進行，否則架面密閉，無效葉片增多，造成營養消耗。
（6） 單枝更新，就是說將原來的雙枝剪掉一個，保留一個枝條，將保留的枝條再進行短截，稱為單枝更新。
（7） 大更新和小更新。大更新是將老蔓從基部剪掉，保留一個萌孽枝，培養成結果母蔓。小更新是用健壯的枝條換掉較弱的枝條。使樹體永遠年輕，延長結果年限。
四、葡萄修剪步驟葡萄修剪步奏可以用四個字來概況；三看，二疏、一截、四延，五留。
（1） 一看品種特性，看樹體強弱，看令裡之間的關係。
（2） 二疏，疏掉萌孽枝，細弱枝，病蟲枝，無用枝。
（3） 三截 ，根據修剪量的標準，確定適當枝量，對一年枝條進行短截。
（4） 四延，對葡萄主蔓進行延長修剪。最長不能超過棚架的第二道鋼絲。
（5） 五留，就是留芽量，傳統的修剪方法，每平方米的留枝量在8----12個，最精確的留芽量是6----8個，加糧不如減口，就是說；少留枝芽，使養分集中供應到 保留下來的枝芽上。美國 日本 烏克蘭，上海的葡萄主題公園 四川 小平葡萄園 西安的白鹿塬等。都是學習的葡萄修剪技術，除轉滿空間以外，剩餘的都是一根棍修剪，用隱芽結果而且產量不菲，品質更高，效益更好。
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五、修剪時間一般在落葉後的一個月進行修剪，此時養分已經迴流到位。但是需要看清品種是否抗性強，能不能安全越冬，例如紅提葡萄，克瑞森，金手指，白雞心等。都需要埋土防寒，修剪時間就要提前或者帶葉修剪，11月底或者12月初，修剪後埋土防止冬害。使其它品種一般都在12月----元月份即可。
六、修剪注意事項（1） 剪口要平、光滑、不留毛茬，剪口粗度巨芽眼1-2CM以免風乾冬芽。
（2） 保護傷口，用傷口保護劑或者 白乳膠塗抹傷口。
（3） 疏大枝留短樁，以免受凍害，第二年去掉短樁。
（4） 避免對口傷，以免傷害樹體以及舂季傷流，造成樹體衰弱。
作者簡介：楊全課，高階農藝師，農廣校授課老師，全國無公害檢查員，從事農業技術推廣，病蟲害防治，園區設計，果樹栽培，設施農業栽培，葡萄 櫻桃 。
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