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“烤鸡胗是烧烤中比较常见的一种烤串，主要材料是鸡胗。如何用烤箱烤出美味的鸡胗呢？”
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
植物油
适量
孜然粉
适量
辣椒面
适量
孜然
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
烤鸡胗的做法步骤
1取适量的鸡胗放入容器中，用水冲洗干净并摘掉油脂和筋膜控干水分，处理好的鸡胗切成大小均匀的块，葱、姜、蒜切碎放入容器中，放入鸡胗倒入料酒拌匀腌制半小时
2腌制好的鸡胗用烧烤钎穿成串
3把烤鸡胗所需要的调料准备好，分别为孜然粉、植物油、盐、辣椒面
4烤箱选择上下管模式，250度预热5分钟。烤盘中铺上锡纸把鸡胗串摆放好
5把鸡胗放入预热好的烤箱中，烤5分钟左右使鸡胗变色，5分钟后拿出鸡胗，用毛刷均匀的涂抹上一层植物油，放入烤箱继续烤5、6分钟
6烤制5分钟后拿出鸡胗根据自己的口味撒入适量的盐、孜然粉、辣椒面
7再次放入烧箱烤5分钟左右即可
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具：电烤箱
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